コラーゲンについて

コラーゲンは、アミノ酸を主成分とした繊維状のたんぱく質で、私たちの体内のたんぱく質の
約30〜40％はコラーゲンです。人間の体は約６０兆から１００兆もの細胞の集合体で形成さ
れています。その一つ一つをつなぐ役割を果たしているものがコラーゲンで、体に不可欠な
物質です。
コラーゲンは老齢化とともに生成能力は減退して行きます。２０歳を過ぎますと、コラーゲンの
体内合成よりも分解スピードが速くなり、コラーゲン不足になってきます。
体内のコラーゲンは新陳代謝が活発で、定期的に新しいコラーゲンが作られて古いものはなく
なり、常に新鮮さが保持されています。年齢を重ねることにより、この新陳代謝が衰え、新しい
コラーゲンがなかなか作られなくなり、古いコラーゲンが体内に残るようになります。従って、外
からコラーゲンを摂取することが必要になっていきます。

コラーゲン不足は、シミ、しわ、たるみ、関節痛の一因となります。 日頃からコラーゲンの多く含
む食事を心がけること、そして食事だけではコラーゲンは不足しやすいため、良質なコラーゲン
粉末などで補うことをお薦めします。

コラーゲンは動物の骨や皮を熱処理すると、コラーゲン分子が分解され、抽出されて出てきます。
コラーゲン分解酵素は工業的利用価値の高い酵素です。
動物性タンパク質の３０％以上はコラーゲンからなっており、一般家庭の生ゴミなどから排出さ
れる廃棄物にもコラーゲンが多量に含まれている。


コラーゲン製造組合



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